Nagypapa volt olyan kedves nyáron, hogy lefagyasztott nekem sok finom epret, így készülhetett el ez az eperkrémleves. Valami könnyűre és finomra vágytam, amit sikerült is elkészíteni.
Hozzávalók:
- 50 dkg eper
- 2 dl laktózmentes tej
- 1 dl laktózmentes tejszín
- 2 tk méz (nekem volt itthon epres mézem, amiben liofilizált eper van *.*)
- 2 tk eritrit
- 1 tk vanília aroma
Az epreket megmossuk, kicsumázzuk. Nekem a szívószálas megoldás nagyon bejött, amikor átszúrjuk vele az epret és meg is van a csumázás. Mindent egy turmixgépbe teszünk és összeturmixoljuk. Pár órára hűtőbe tesszük és aztán fogyasztjuk. A felirat cukormentes csokiszósszal készült. Lehet díszíteni mentalevéllel, eperszemekkel is.