Ezek a túrós-zabos pogácsák tegnap este készültek, de reggelre lettek igazán finom puhák. Az alaprecept Szafi oldaláról származik, de végül kísérletezés eredménye lett, hiszen nem volt annyi hozzávalóm, mint hittem. Ilyenkor lehet igazán élvezni az alkotás örömét és ízét! 😊
Hozzávalók:
- 25 dkg zabpehelyliszt
- 8 dkg Szafi Fitt CH-csökkentő liszt
- 12,5 dkg laktózmentes túró
- 10 dkg kókuszolaj
- 10 dkg víz
- 1 púpos tk szódabikarbóna
- só
Tetejére:
lenmag, vízzel elkevert cukormentes ketchup
Minden hozzávalót összekeverünk, 5 percig hagyjuk pihenni. Gombócokat formázunk belőle, amiket szilikonos sütőpapírra helyezzük. Megkenjük kókuszolajjal, lenmagot szórunk a tetejére, majd 180°-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Utána kivesszük és megkenjük a tetejüket vízzel elkevert cukormentes ketchuppal, majd fólia alatt még 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni, különben azt hihetjük, hogy nyers maradt a közepe. Másnapra lesz igazán finom, feltéve ha bírunk addig várni!
Forrás: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/11/zablisztes-pogacsa.html