Egyszerű, de nagyszerű recept, még nyáron készült, amikor nagypapa sok-sok barackkal elhalmozott minket. 😄
Hozzávalók:
- 1 nagy vagy két kisebb barack
- 25 dkg laktózmentes, zsírszegény túró
- 2 tojás
- 1 kk fahéj
- 1 kk sütőpor
- 1-2 ek eritrit
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját összekeverjük a túróval, édesítővel, sütőporral és fahéjjal. Utána óvatosan hozzáadjuk a fehérjét, majd a tetejére hámozott barackszeleteket helyezünk. Megszórjuk fahéjjal, majd 180°-ra előmelegített sütőben addig sütjük, míg szépen megbarnul a teteje, akár a képen. Bármilyen gyümölccsel kombinálható, remek recept!