Mi az a gofrigolyó? - kérdezhetik magukban sokan. Nos, a gofrigolyó nem más, mint a véletlen műve. Gofrit szerettem volna sütni, de megadta magát a gofrisütőm, így gondoltam egyet és golyókat formáltam a masszából, közepükbe mogyorókrém került és kókuszolajban kisültek. Persze nem maguktól. :)
Az alaprecept ismét Szafi oldaláról származik, alacsony szénhidráttartalmú vacsoraötlet után kutattam, amikor rátaláltam.
Hozzávalók:
- 100 g laktózmentes túró
- 60 g Szafi fitt CH-csökkentő liszt
- 2 tojás
- 6 ek laktózmentes tej (vagy víz)
- 3-4 ek eritrit
- mogyorókrém steviával
- 3-4 ek kókuszolaj
- 100 g laktózmentes túró
- 60 g Szafi fitt CH-csökkentő liszt
- 2 tojás
- 6 ek laktózmentes tej (vagy víz)
- 3-4 ek eritrit
- mogyorókrém steviával
- 3-4 ek kókuszolaj
A hozzávalókat összekeverjük, majd golyókat formázunk belőle, a közepüket ízlés szerint megtöltjük. Én a mogyorókrém mellett döntöttem. 3-4 evőkanál kókuszolajat felhevítettem, majd kisütöttem a golyócskákat. Ebből a mennyiségből kb 10-11 gofrifolyót kapunk. Mikor még forrók voltak, megszórtam a tetejüket por állagú eritrittel, nem kell mondjam, milyen isteniek lettek. Próbáljátok ki!
Forrás: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/02/extra-dietas-vacsoragofri-recept.html