Alig vártam, hogy kipróbáljam a Szafi Free lángos lisztkeveréket, mely teljesen vegán alapanyagokból készült, így nem tartalmaz glutént, laktózt, élesztőt, és tojást sem. Mit ne mondjak..igazi lángos-élmény! Nagyon egyszerű volt elkészíteni, biztos, hogy még nagyon sokszor fog készülni nálunk!
Hozzávalók:
- 140 g Szafi Free lángos lisztkeverék
- 20 g frissen facsart citromlé
- 100 g langyos víz
- kókuszolaj a formázáshoz és sütéshez
A hozzávalókat összegyúrjuk, majd 5 percig pihentetjük. Addig felmelegítjük a kókuszolajat egy serpenyőben. Pihentetés után a tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, majd két részre osztjuk. Olajos kézzel készítsünk belőlük kb. 16 cm-es körlapokat. Forró kókuszolajban 4-5 percig sütjük mindkét oldalukat. Ebből a mennyiségből két darab lángos lesz, melyek nagyon laktatóak és finomak. A tetejére nálunk laktózmentes tejföl és parmezán került, de ízlés szerint variálható. 😊