Tesztelve az Expressz lisztkeverék is és azt kell mondjam, ilyen szépet még sosem alkottam!😲 Arról nem is beszélve, milyen egyszerű volt..Szafinak hála!
Hozzávalók a tésztához (kb. 15 darabhoz):
- 250 g Szafi Free Expressz lisztkeverék
- 50 g por eritrit
- 1 g só
- 20 g almaecet
- 280 g szobahőmérsékletű víz
Hozzávalók a krémhez:
- 30 g víz
- 20 g kakaópor
- ízlés szerint édesítő (nekem kb. 25 g eritrit volt)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és pihentetjük 5 percig. Addig összekeverjük a krém hozzávalóit. Közben a sütőt előmelegítjük 180°-ra. A tésztát szedjük két részre, így könnyebb vele dolgozni. Kevés liszttel megszórt deszkán nyújtsuk ki, kenjük meg a krémmel, majd pizzavágóval vágjuk háromszögekre. A hosszabbik oldaluktól kezdve tekerjük fel őket, majd helyezzük szilikonos sütőpapírra. Ezt megcsináljuk a másik adaggal is. A tetejüket kenjük le egy fél narancs frissen facsart levével, így finom puhák lesznek. Alul-felül sütésen 15 percig sütjük őket, majd kivesszük és lefújjuk vagy lekenjük a tetejüket olajspray-vel/olajjal, és visszarakjuk még 10 percre. Ha kész, megszórjuk porrá őrölt eritrittel és ha még maradt a krémből, azt is rácsorgatjuk. Nagyon mutatós és isteni finom desszert! Én először készítettem és jól sikerültek!