Végre kipróbáltam a Szafi Free kakaós csigát, hajdinás ropogós kenyér lisztkeverékből. Nagyon egyszerű, gyors és finom. Nem mellesleg csodás látvány! 💖
- 305 langyos víz
- 45 g citomlé
- 1 csipet só
- 2 ek eritrit
- 270 g Szafi Free hajdinás ropogós házikenyér lisztkeverék
- 20 g zsírszegény kakaópor eritrittel elkeverve (ez is kb 20 g)
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a vízben elkeverjük a citromlevet, sót és erititet, majd végül a lisztet. Összegyúrom és 15 percet hagyom pihenni. Ezután lisztezett felületen átgyúrom, majd téglalap alakúra nyújtom. Vékonyan lekenem kókuszolajjal, majd megszórom az eritrites kakaóporral. A szélesebbik oldalától feltekerem, majd 2-3 cm széles karikákra vágom. 40 perc alatt készre sütöm, tetejét poreritrittel szórom meg, ha kész. Ugye milyen egyszerű? :) Jó étvágyat!
Forrás: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/09/szenhidratcsokkentett-glutenmentes.html