Már régóta szemeztem Szafi oldalán ezzel a cukkinis tészta recepttel és a minap végre elkészítettem! A zöldségreszeléssel eléggé hadilábon állok, nagyon unalmasnak és megerőltetőnek találom. :D Viszont nagy meglepetésemre a cukkininél ez elég barátságos élmény volt (bár a mi cukkinink zsengesége valószínűleg a kedvesem húgának érdeme). Gyors, finom, laktató, különleges ízélmény.
Hozzávalók:
- 125 g tönköly fodros kocka (bármilyen tészta megfelel)
- 1 nagy cukkini lereszelve
- 40 g Szafi Reform szószos halfilé alap
- 2 dl kókusztej
- 10 g citromlé
Amíg a cukkinit lereszeljük, feltesszük a tésztát főni. Ha nem indokolt, maradhat a cukkini héja is. Egy lábasban először hidegen elkeverjük a halfilé alapot, a kókusztejet és a citromlevet, majd sűrűsödésig főzzük. Ha kész, mindent összekeverünk egy lábasban és kész is! Finom szaftos!