Falafel burger (vegán)

Amikor hamarabb hazaérek, mint a Kedvesem, vagy van egy kis szabadidőm, szeretek neki frissen készített, egészséges vacsorával készülni. Ez a falafel burger a múlt péntek esti vacsink volt, ami olyan jól sikerült, hogy blogra való! 😃

Édesburgonya gnocchi (gluténmentes, vegán)

A gnocchi nagyon csábító számomra, hiszen szinte minden boltban kapható, olcsó, hamar kész van és sok mindennel variálható. Ám sajnos ezeknek a csupa jó dolgoknak ára van. Még hozzá az, hogy általában nem túl egészséges hozzávalókból készül. 😕 Viszont azt is tudjuk, hogy ma már olyan fejlett a főzőtudomány, hogy ez nem lehet akadály! 😉 Az édesburgonyára esett a választásom, mert finom, tápanyagokban gazdag és nem mellesleg akciós is volt. 😍 Nagyon izgalmas volt az elkészítés, még videót is néztem, hogyan formázzák a nagy szakácsok a gnocchikat.😁 Kétféleképpen is sikerült variálnom, nézzétek!

Mogyoróvaj házilag

Nagyon szeretem a mogyoróvajat, főleg lekvárral, ahogy az amerikai filmekben eszik. 😋 De általában nem egy olcsó mulatság..így elkészítettem itthon. Az alap ötlet onnan jött, hogy egy nagyon kedves barátnőmnek névnapja volt és mindenféle házi finomságot szerettem volna neki ajándékozni, többek között mogyoróvajat. Azóta már többször is készítettem, úgyhogy itt az ideje megosztani a tapasztalatokat!

Füstölt tofus tészta görög joghurttal, pirított mogyoróval és mozzarellával

Biztosan mindenki ismeri a "mi van a konyhámban?"-típusú mindent bele ételeket. A most következő recept is hasonló módszerrel készült és nagyon finomra sikerült..😋

Répatorta (laktóz-, cukor- és tojásmentes)

A múltkor sikerült sok répát olcsón beszerezni (bár ez nem újdonság😄), ezért hétvégén arra gondoltam, készítek valami finomságot belőle. Nézegettem a recepteket és sajnálattal konstatáltam, hogy a tojás a receptek egy fontos összetevője, amivel mi épp nem rendelkezünk. De sebaj..addig kutattam, ötleteltem, míg nem sikerült megalkotni ezt az ínycsiklandó finomságot!😍

Protein nice cream - avagy egészséges fagyi reggelire? Naná!

Hogy mi is az a nice cream? Egészséges, krémes fagylalt, kevés összetevőből. Az alapja általában banán, de számtalan módon variálható. Én most egy fehérjedús változatot készítettem, nézzétek milyen guszta lett!